農民大學廣納許多雲林縣的農業資源，秉持理論與實務並重的理念，除有農業界資深學者講授課程外，也與許多在地農場合作，提供學員至農場實習的機會，讓學員可有效取得興趣作物的栽種技能。同時農民大學也促成學員與學員之間的交流平台，提供學員加入各農業交流協會之管道，並依學員需求，於授課期間不定期舉辦各種實務工作坊、研討會及校外參訪，多元化學員之學習內容。
關於課程
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讀農民大學有什麼好處?
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入學前需要考試嗎?
不需考試。
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農民大學招生對象？
農民大學招生範圍不限制任何年齡、性別、區域與教育背景，歡迎全臺各地對農業栽培技術、科技與智慧農業、農村產業發展等有興趣或是想增加農業相關知識的人都可以報名學習，同時為鼓勵農業終身學習，也歡迎歷屆農民大學學員回來持續進修。
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一門課需上多久?
第一學期-農業基礎課程：一門課程一週上一次，每次3小時，課程共14週。
第二學期-農業科技應用課程：一門課程一週上一次，每次3小時，課程共14週。
農業經理人專班：一門課程一週上一次，每次3小時，兩學期課程共18週。
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上課時間是什麼時候?
每門課程上課時間原則上以平日晚上18:30-21:30為主，實際上課時間屆時以辦公室公告為準。
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上課地點在哪?
各班上課地點原則上以虎科大校內的教室及虎尾周邊課程相關之農場為主，【採收後處理及農產加工】課程安排於虎尾鎮建中書局附近之加工教室上課，實際上課地點屆時以辦公室公告為準。
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可以幫人報名嗎?
如因上班、婚喪、患病等致無法親自繳交報名表者，可委託他人代為報名，不限人數。
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幫人報名需要攜帶什麼?
請攜帶入學者的報名表(委託報名欄需簽名)、身分證影本、2吋大頭貼1張以及課程費。
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報名時有需要繳交報名費嗎?
現場報名 或 線上報名 皆須繳費後，報名才會正式生效。
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一人最多可以報名幾堂課？
無限制。
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第二學期何時開訓?
開訓日時間如下，請全員務必到課。
日期：114年04月13日(一)
時間：晚上18:30-21:00
地點：國立虎尾科技大學 第一教學區第四期大樓0704普通教室
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要上課多久才能取得結業證書?
農民大學上課時間皆分為二學期，第一學期為10月初至明年1月中旬，第二學期為3月至6月中旬，因此預計在115年7月辦理結業典禮並於當天頒發證書。
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如何順利完成學業，取得農業經理人證書(結業證書)資格?
(一)取得「農業經理人」證書：
1.修完課程(252小時以上)及農業師徒制訓練(96小時)，合計完成時數達348小時者，本校及頒發「時數證明」，並由臺灣農業經理人協會頒「農業經理人」證書。
2.若當年度上課時數未符合領取農業經理人證書之資格，本校僅頒發「時數證明」。但可跨領年度保留累計至完成348小時後(僅自111年開始上課時數可認定)，並由臺灣農業經理人協會頒予「農業經理人」證書。
(二)取得「經理人專班結訓」證書：農業經理人專班修畢兩學期課程，每學期上課達2/3以上，本校即頒發「時數證明」，並由臺灣農業經理人協會分別頒予「經理人專班結訓」證書。
(三)取得「時數證明」：累積上課時數由本校頒發「時數證明」，旁聽不計入時數統計。
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若學業因故中斷，無法順利領取結業證書怎麼辦?
若當年度上課時數未符合領取農業經理人證書之資格，本校僅頒發「時數證明」。但可跨領年度保留累計至完成348小時後(僅自111年開始上課時數可認定)，並由臺灣農業經理人協會頒予「農業經理人」證書。
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對於有興趣的課程想旁聽可以嗎？
為維護正式學員權益，嚴禁未報名者旁聽。若欲旁聽課程，請至農民大學辦公室辦理登記並繳交旁聽費，每堂課收取$300旁聽費。
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可以中途加入課程嗎?
可以。